贵阳诚飞馒头包子培训内容:
馒头包子
1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷制作
2 主要品种:鲜肉包 ★三鲜包 ★什锦素包 ★津门梅菜包 ★野菜包 ★狗不理大包 ★酱肉包 ★海鲜包 ★虾仁青瓜包 ★虾肉韭菜包 ★牛肉包子等等
汤包系列
1 发面技术,轧面技术 ★馒头 ★花卷 制作
2 主要品种:四季美汤包 ★猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★马蹄汤包 ★番茄汤包 ★牛肉汤包 ★麻辣汤包 ★蟹黄汤包 ★野鸭灌汤包 ★海鲜灌汤包等等
赠 送 营养粥系列:豆浆 ★豆腐脑 ★清酒 ★蛋酒
贵阳诚飞馒头包子培训课程:
1、发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点。
3、各种馅料的制作工艺及要点。
4、设备使用维护;
5、各种调料的认识及采购信息
理论学习:项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的技巧,原材料的选择,采购。
自我实践:1.备原材料,老师旁边指导。2.自己操作所有流程,制作出成品。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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