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重庆小面培训内容

更新时间:2019-12-04 12:06:32 浏览次数:122次
区域: 毕节 > 威宁
重庆小面培训内容:  1、单店营业器具的选购、认识;  2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;  3、学习制作小面香油、麻辣红油;  4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;  5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;  6、学习小面的选材、面条的处理方法;  7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;  8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。 四、重庆小面培训方式:  按照重庆小面的配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。
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贵州诚飞
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2021-06-19
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