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丝娃娃培训项目介绍：
丝娃娃是贵阳有名的小吃之一。因其形状上大下小犹如襁褓包裹的婴儿，故名丝娃娃。一品堂丝娃娃“襁褓”是用大米面粉烙成的面皮，轻薄如纸，有手掌般大小；再卷入各种菜丝、炸黄豆、脆臊等；后注入汁液即辣椒水。而这辣椒水是取绝于味道优良的精髓，一品堂丝娃娃汁液采用配方熬制，鲜香味美，酸辣可口，是丝娃娃中的佼佼者。
　　丝娃娃寓意为早生贵子，故被全国很多大型酒店在婚嫁喜礼的酒席上大力推崇。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。
丝娃娃的吃法：学丝娃娃加微信135-9507-0387
步骤1、丝娃娃的原料是各种各样的菜丝，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
一般店家会为每位客人准备10张用来包裹丝娃娃的面皮，以及一碗酸辣可口的汁液（贵阳人称辣椒水）。  
步骤2、客人上桌后，取下一张面皮摊在手上，夹入自己喜欢的菜丝  
步骤3、将面皮的下方、左侧、右侧像包裹婴儿一样包裹起来，再浇上酸酸辣辣的汁液，即可食用。
炎热的夏天要是再来一碗具有贵州特色的冰粉就更沁人心脾，凉爽无比了。  
步骤4、通常在高雅场合，店家会将丝娃娃包裹好之后，配上调好的汁液一起上桌，客人只需要将包裹好的丝娃娃浇上汁液即可食用了。  
市场前景：
一品堂丝娃娃以健康蔬菜为主，外软里脆，酸辣可口，老少皆宜，且价格便宜。夏季配上冰爽冷饮，冬季搭配营养米粥，可当正餐吃，也可当餐前饭后了休闲小吃，故一年四季生意火爆。
丝娃娃成本分析：
一张面皮成本约0.05元，每张面皮包裹的菜丝成本约0.15元，辣椒水成本约0.15元，每个丝娃娃成本约0.35元，一般店铺售价为0.8元/个；一般进店的客人至少消费十个丝娃娃，成本为3.5元，售价为8元，毛利利润为4.5元；每天接待200位客人算，每天至少可获毛利900元。
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地址：贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城